D-фукоз нь моносахарид, ялангуяа зургаан нүүрстөрөгчийн элсэн чихэр бөгөөд гексос гэж нэрлэгддэг энгийн чихрийн бүлэгт багтдаг.Энэ нь нэг гидроксил бүлгийн тохиргоонд ялгаатай глюкозын изомер юм.
D-фукоз нь нян, мөөгөнцөр, ургамал, амьтан зэрэг янз бүрийн организмд байгалиасаа байдаг.Энэ нь эсийн дохиолол, эсийн наалдац, гликопротеины нийлэгжилт зэрэг хэд хэдэн биологийн процесст чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Энэ нь эс хоорондын харилцаа холбоо, таних үйл ажиллагаанд оролцдог гликолипид, гликопротейн, протеогликануудын бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Хүний биед D-фукоз нь Льюисын эсрэгтөрөгч, цусны бүлгийн эсрэгтөрөгч зэрэг чухал гликаны бүтцийн биосинтезд оролцдог бөгөөд энэ нь цус сэлбэлтийн нийцтэй байдал, өвчинд өртөмтгий байдалд нөлөөлдөг.
D-фукозыг далайн ургамал, ургамал, бичил биетний исгэх зэрэг янз бүрийн эх үүсвэрээс авч болно.Энэ нь судалгаа, биоанагаахын хэрэглээ, түүнчлэн зарим эм, эмчилгээний нэгдлүүдийг үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг.