Ацесульфам К / Ацесульфам калийн CAS:55589-62-3

Ацесульфам К буюу Ацесульфам калийг олон төрлийн хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд элсэн чихрийн орлуулагч болгон өргөн хэрэглэдэг. Түүний хүчтэй чихэрлэг чанар нь жор дахь элсэн чихрийн агууламжийг бууруулах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь бага илчлэгтэй, элсэн чихэргүй сонголт хийхийг эрмэлздэг үйлдвэрлэгчдийн дунд түгээмэл сонголт болдог. Ацесульфам К нь халуунд тэсвэртэй бөгөөд хоол хийх, жигнэхэд ашиглаж болох бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүн, хөлдөөсөн амттан, тэр ч байтугай эмийн бүтээгдэхүүн зэрэг өргөн хүрээний бүтээгдэхүүнийг багтаахын тулд хэрэглээгээ өргөжүүлдэг. Элсэн чихэр орлуулагчийн үүргээс гадна Ацесульфам К нь хүчиллэг эсвэл шүлтлэг нөхцөлд тогтвортой байдгаараа үнэлэгддэг тул олон төрлийн хүнс, ундааны найрлагад хэрэглэхэд тохиромжтой. Үүнийг ихэвчлэн аспартам эсвэл сукралоз зэрэг бусад чихэрлэгчтэй хослуулан илүү элсэн чихэртэй төстэй амтыг бий болгодог. Ацесульфам К нь хоолны дэглэмийн хийжүүлсэн ундаа, элсэн чихэргүй чихэр, тараг болон бусад бага илчлэгтэй эсвэл чихрийн шижинтэй хүмүүст ээлтэй бүтээгдэхүүнд түгээмэл байдаг. Түүний олон талт байдал, хүчтэй чихэрлэг чанар нь хүнсний үйлдвэрлэлд бага илчлэгтэй, элсэн чихэргүй олон төрлийн сонголтыг бий болгоход үнэ цэнэтэй орц болдог.