Аммонийн бикарбонат CAS:1066-33-7

Аммонийн бикарбонат нь янз бүрийн салбарт олон янзын хэрэглээтэй. Хүнсний үйлдвэрлэлд үүнийг гурилан бүтээгдэхүүнд исгэгч бодис болгон ашигладаг бөгөөд зуурмаг болон зуурмагийг өргөжүүлэхийн тулд нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хийг хурдан ялгаруулдаг. Үүнээс гадна, энэ нь шоколад, какао бүтээгдэхүүн, хатуу чихэр үйлдвэрлэхэд рН буфер болон саармагжуулагч бодис болж үйлчилдэг. Хөдөө аж ахуйн салбарт аммонийн бикарбонатыг азотын өндөр агууламжтай тул азотын бордоо болгон ашигладаг бөгөөд ургамлын ургалт, ургацын ургацыг дэмждэг. Цаашилбал, энэхүү нэгдэл нь керамик, хуванцар, будагч бодис, пигмент, гал унтраах нэгдлүүдийн үйлдвэрлэлд хэрэглэгддэг. Байгаль орчинд хоргүй дайвар бүтээгдэхүүн болгон задрах чадвар нь хортой үлдэгдэл үлдээхгүйгээр янз бүрийн үйлдвэрлэлийн процесст тохиромжтой болгодог. Ерөнхийдөө аммонийн бикарбонат нь олон төрлийн ашигтай шинж чанартай тул хүнсний үйлдвэрлэл, хөдөө аж ахуй, үйлдвэрлэл зэрэг хэд хэдэн салбарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.