Гардения шар CAS:94238-00-3 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч

Гардения шар нь Гардения жимснээс гаргаж авсан усанд уусдаг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь усанд тод шар өнгө өгдөг. Гардения шарын гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ургамалд ховор тохиолддог усанд уусдаг каротиноид болох кроцетин ба кроцин юм. Гардения шар нь халуунд болон рН-д сайн тэсвэртэй. Нарны гэрэлд сул байдаг. Энэ нь голчлон кроцин ба кроцетин агуулдаг. Гардения шар нунтаг нь анхилуун үнэртэй, хүчтэй өнгөтэй, гэрэлд тэсвэртэй, рН 4.0-6.0-д сайн тэсвэртэй. Үүнийг хүнсний будагч бодис болгон өргөн хэрэглэдэг. Хүнсний нэмэлт тэжээл, байгалийн пигмент болгон хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн ашигладаг. Үүнийг хүйтэн ундаа, чанамал, лаазалсан самар, үр, какао бүтээгдэхүүн, шоколад, шоколад, чихэр, түүхий болон хатаасан гоймон, жимс, хүнсний ногооны шүүс (целлюлоз)-ны ундаа, жимсний амттай ундаа, холимог дарс, вазелин, хийлсэн хоол, нарийн боов, түүхий нойтон гурилан бүтээгдэхүүн, жигнэмэгийн шанз болон гадаргуу дээр өлгөх шанз, маргарин, даршилсан ногоо, шарсан самар, үр, тохиромжтой будаа, гоймонгийн бүтээгдэхүүн, хүнсний бүтээгдэхүүний шанз, жигнэмэг, чанасан шувууны мах, амтлагч (давснаас бусад), хатуу ундаанд ашиглаж болно.