Инвертаза 200000 СУ/г CAS:9001-57-4

Инвертаза 200000 SU/g нь хүнсний үйлдвэрлэлд янз бүрийн зорилгоор өргөн хэрэглэгддэг. Үүнийг талсжихаас сэргийлж, бүтэцийг сайжруулахын тулд шоколад, чихэр, фондант зэрэг чихэрлэг бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн нэмдэг. Инвертаза нь мөн өндөр чанартай сироп, чанамал, вазелин үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Нэмж дурдахад, энэ нь сахарозыг исгэх боломжтой элсэн чихэр болгон задалснаар шар айраг исгэх, дарс хийх үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүний хэрэглээ нь эмийн үйлдвэрлэлд хүртэл үргэлжилж, тодорхой эмийг боловсруулахад ашиглагддаг. Ерөнхийдөө Инвертаза 200000 SU/g нь хүнс, ундаа, эмийн үйлдвэрт олон төрлийн хэрэглээтэй олон талт фермент юм.