L-глутамат CAS:142-47-2 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч

L-Глутамат буюу моносодиум глутамат нь үнэрийг сайжруулдаг чухал амт оруулагч юм. Натрийн глутаматыг хүнсний амтлагч болгон өргөн хэрэглэдэг бөгөөд дангаар нь эсвэл бусад амин хүчлүүдтэй хамт хэрэглэж болно. Хүнсэнд хэрэглэдэг бөгөөд үнэрийг сайжруулах үйлчилгээтэй. Глутамины хүчил нь амьтан, ургамлын биед өргөн тархсан бөгөөд хоол хүнсэнд байгалийн гаралтай тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хэрэглэсний дараа глутамины хүчлийн 96% нь биед шингэдэг бол үлдсэн хүчилтөрөгч нь химийн аргаар хувирч, шээсээр ялгардаг. Глутамины хүчил нь хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил биш боловч азотын солилцоонд кето хүчилтэй хамт амин хүчлийн дамжуулалтад ордог бөгөөд бусад амин хүчлийг нийлэгжүүлж чаддаг.