Пирувийн хүчил CAS:127-17-3 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч

Пировийн хүчил нь өсгөврийн шөл болон орчинд арилжааны улаан далайн байцааны полисахарид хэлбэрээр бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглагддаг. Энэ нь амин хүчлийн аланиныг бүрдүүлэхэд оролцдог бөгөөд нимбэгийн хүчлийн мөчлөг (Кребсийн мөчлөг)-өөр дамжуулан амьд эсүүдэд энерги өгдөг. Энэ нь N-ацетил маннозаминтай альдол хэлбэрийн конденсацаар урвалд орж сиалийн хүчил бэлтгэдэг. Үүнийг хөрсний субстратын мембраны системийг ашиглан хөрсний бактериудыг бичил колони болгон тариалахад ашигладаг. Энэ нь шингэн хроматографи болон улаан дарсанд органик хүчлийг тодорхойлоход хэрэглэгддэг. Пировийн хүчил нь цочроох чадвартай альфа гидрокси хүчил бөгөөд ажиллахад хэцүү гэж тооцогддог. Энэ нь хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг AHA-уудаас илүү том молекул хэмжээтэй байдаг. Натрийн пируват нь илүү түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд органик давс юм.