Натрийн эриторбат CAS:6381-77-7 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч

Натрийн эриторбат нь эриторбын хүчлийн натрийн давс болох антиоксидант юм. Хуурай талст төлөвт энэ нь урвалд ордоггүй боловч усан уусмалд агаар мандлын хүчилтөрөгч болон бусад исэлдүүлэгч бодисуудтай амархан урвалд ордог бөгөөд энэ шинж чанар нь антиоксидант байдлаар үнэ цэнэтэй болгодог. Бэлтгэх явцад хамгийн бага хэмжээний агаар оруулж, сэрүүн температурт хадгалах хэрэгтэй. 25°C температурт 100 мл усанд 15 г уусах чадвартай. Харьцуулбал, натрийн эриторбатын 1.09 хэсэг нь натрийн аскорбатын 1 хэсэгтэй тэнцүү; натрийн эриторбатын 1.23 хэсэг нь эриторбын хүчилтэй тэнцүү. Энэ нь янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний исэлдэлтийн өнгө, амт муудах үйл явцыг хянах үүрэгтэй. Махны хатууралтанд нитритийн хатууралтын урвалыг хянаж, хурдасгаж, өнгөний тод байдлыг хадгалдаг. Үүнийг франкфуртер, болонья, хатууруулсан маханд хэрэглэдэг бөгөөд заримдаа ундаа, гурилан бүтээгдэхүүн, төмсний салатанд хэрэглэдэг. Үүнийг мөн натрийн изоаскорбат гэж нэрлэдэг.