Кальцийн лактат CAS:814-80-2

Кальцийн лактатыг бие махбодид амархан шингэдэг тул хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд кальцийн эх үүсвэр болгон ашигладаг. Мөн хүнсний боловсруулалтад чангаруулагч бодис болгон ашигладаг бөгөөд янз бүрийн бүтээгдэхүүний бүтэц, тогтвортой байдлыг хадгалахад тусалдаг. Үүнээс гадна, кальцийн лактатыг эмийн үйлдвэрт хоол хүнсэндээ нэмэлт кальци шаардлагатай хүмүүст кальцийн нэмэлт болгон ашигладаг.

Анагаах ухааны салбарт кальцийн лактатыг кальцийн дутагдлыг эмчлэх, ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг. Мөн үүнийг хүчил саармагжуулагч үйлдвэрлэх, цээж хорсох, хүчил ихсэх зэрэг өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт кальцийн лактатыг жигнэмэг хийхэд исгэгч бодис болгон ашигладаг бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүний бүтэц, хөөлгөгч чанарыг сайжруулахад тусалдаг. Мөн лаазалсан жимс, хүнсний ногоонд хатууруулагч бодис болгон ашигладаг бөгөөд боловсруулалт, хадгалалтын явцад бүтэц, чанарыг нь хадгалахыг баталгаажуулдаг. Ерөнхийдөө кальцийн лактат нь хүнс, эмийн үйлдвэрт олон төрлийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд олон тооны бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, чанарт хувь нэмэр оруулдаг.