Малтол CAS:118-71-8 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч

Мальтол нь төрөл бүрийн хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд амт сайжруулагч, үнэр оруулагч болгон түгээмэл хэрэглэгддэг байгалийн гаралтай органик нэгдэл юм. Энэ нь чихэрлэг, карамель шиг үнэртэй гэдгээрээ алдартай бөгөөд ихэвчлэн гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, ундаа, тамхины бүтээгдэхүүний амт, үнэрийг сайжруулахад ашиглагддаг. Амт сайжруулагч болгон ашиглахаас гадна мальтол нь антиоксидант шинж чанартай тул арьс арчилгааны бүтээгдэхүүний түгээмэл орц болдог. Энэ нь арьсыг чөлөөт радикалууд болон хүрээлэн буй орчны хор хөнөөлөөс хамгаалахад тусалдаг бөгөөд гоо сайхны бүтээгдэхүүний тогтвортой байдал, хадгалах хугацааг сайжруулахад тусалдаг. Мальтолыг АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) ерөнхийдөө аюулгүй (GRAS) гэж хүлээн зөвшөөрдөг бөгөөд хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Зохицуулалтын удирдамжийн дагуу хэрэглэхэд аюулгүй, үр дүнтэй найрлага гэж үздэг. Ерөнхийдөө мальтол нь хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүний амт, үнэрийг сайжруулах, мөн арьс арчилгааны найрлагад антиоксидант ашиг тустай олон талын, өргөн хэрэглэгддэг найрлага юм. Түүний чихэрлэг, карамель шиг үнэр нь үүнийг өргөн хүрээний хэрэглээнд түгээмэл сонголт болгодог.