Натрийн аскорбат CAS:134-03-2 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч

Натрийн аскорбат нь аскорбины хүчлийн натрийн хэлбэр болох антиоксидант юм. Энэ нь усанд уусдаг бөгөөд хүчиллэг бус амт өгдөг. 10% усан уусмал нь рН 7.3–7.6 байдаг. Усанд агаар мандлын хүчилтөрөгч болон бусад исэлдүүлэгч бодисуудтай амархан урвалд ордог тул антиоксидант байдлаар үнэ цэнэтэй болгодог. Натрийн аскорбатын нэг хэсэг нь натрийн эриторбатын 1.09 хэсэгтэй тэнцүү юм. Аскорбины хүчил үзнэ үү. L-аскорбины хүчил (С витамин) нь эсийн өсгөвөр зэрэг олон төрлийн хэрэглээнд исэлдэлтийн стрессийг бууруулахад тусалдаг бууруулагч бодис болгон ашигладаг усанд уусдаг молекул юм. Натрийн аскорбатыг эмийн найрлагад антиоксидант болгон ашигладаг бөгөөд мөн чанасан махан дахь Listeria monocytogenes-ийн өсөлтийн эсрэг натрийн нитритийн үр нөлөөг нэмэгдүүлдэг хүнсний бүтээгдэхүүнд ашигладаг. Энэ нь вакуум боловсруулалтаас үл хамааран ширхэгжүүлсэн бүтээгдэхүүний гельний нягтрал болон мэдрэхүйн хатуулгийг сайжруулдаг. Мөн шахмал болон парентераль бэлдмэлд С витамины эх үүсвэр болгон эмчилгээний зорилгоор ашигладаг.