Желатин CAS:9000-70-8

Желатин нь олон үйлдэлт шинж чанартай тул янз бүрийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Хүнсний үйлдвэрлэлд желатин нь зефир, зефир, тараг, амттан зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүний гол орц найрлага болж, гель үүсгэгч, тогтворжуулагч эсвэл өтгөрүүлэгч болдог. Мөн махан бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, чихэр зэрэгт бүтэц, амны мэдрэмжийг сайжруулахад ашигладаг. Эмийн үйлдвэрт желатиныг био нийцтэй байдал, шингэц сайтай тул эм, хоолны нэмэлт тэжээлийг капсул хэлбэрээр үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Желатин дээр суурилсан капсулууд нь янз бүрийн идэвхтэй найрлагыг амаар хүргэх тохиромжтой, амтгүй аргыг санал болгодог. Цаашилбал, желатин нь арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн, гоо сайхны бүтээгдэхүүний түгээмэл орц найрлага бөгөөд бүтэцийг сайжруулж, зөөлөн мэдрэмж төрүүлж, бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлыг хангахад тусалдаг. Түүний хальс үүсгэх шинж чанар нь нүүрний маск, тос, үс арчилгааны бүтээгдэхүүнд хэрэглэхэд тохиромжтой болгодог. Ерөнхийдөө желатины олон талт байдал, үйл ажиллагааны шинж чанар нь үүнийг олон төрлийн хэрэглээнд үнэ цэнэтэй орц найрлага болгож, салбар бүрийн олон тооны хэрэглээний бүтээгдэхүүний бүтэц, гадаад төрх, гүйцэтгэлд хувь нэмэр оруулдаг.