Пропил Галлат CAS:121-79-9 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч

Пропил Галлат нь 3,4,5-три-гидроксибензой хүчлийн n-пропилестер болох антиоксидант юм. Пропил галлат нь байгалийн жамаар илэрсэн тухай мэдээлэгдээгүй байна. Үүнийг галлийн хүчлийг пропилийн спиртээр эфиржүүлж, дараа нь илүүдэл спиртийг зайлуулахын тулд нэрэх замаар худалдаанд гаргадаг. Пропил Галлат нь янз бүрийн организмд пигмент биосинтезийн чухал фермент болох полифенол оксидаза болох Тирозиназын мэдэгдэж буй дарангуйлагч юм. Энэ нь мөн саяхан өсгөвөрт биодизель липид биосинтезийг нэмэгдүүлдэг болох нь тогтоогдсон. Пропил галлатыг тосны исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор анх 1943 онд тодорхойлсноос хойш гоо сайхны бүтээгдэхүүн, үнэртэн, хоол хүнс, эмийн үйлдвэрт антиоксидант болгон өргөнөөр ашиглах болсон. Пропил галлат нь хадгалах шинж чанартай антиоксидант юм.