Натрийн Инозинат CAS:4691-65-0

Натрийн гуанилат нь хүнсний бүтээгдэхүүнд амтлагч нэмэхэд түгээмэл хэрэглэгддэг амт сайжруулагч юм. Натрийн инозинат нь хүнсний бүтээгдэхүүний ерөнхий амтыг сайжруулж, сайжруулах чадвартай тул хүнсний үйлдвэрлэлийн гол орц болдог. MSG зэрэг бусад амт сайжруулагчтай хослуулан хэрэглэхэд янз бүрийн хоолонд амтлаг, махан амтыг сайжруулдаг синергетик нөлөө үзүүлдэг. Натрийн инозинат нь хөнгөн зууш, бэлэн хоол, лаазалсан бүтээгдэхүүн зэрэг боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулахад онцгой үр дүнтэй байдаг. Үүний хэрэглээ нь амтлагч, сүмс, бэлэн хоол зэрэг олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд хамаарна. Амт сайжруулах шинж чанараас гадна натрийн инозинат нь хүнсний бүтээгдэхүүний нийт натрийн агууламжийг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Натрийн инозинатыг бусад амт сайжруулагчтай хослуулан хэрэглэснээр хүнсний үйлдвэрлэгчид хэт их давсны хэрэгцээг бууруулж, хүссэн амтыг бий болгож, хоолны дэглэм дэх натрийн хэрэглээг бууруулах хүчин чармайлтад хувь нэмэр оруулдаг. Ерөнхийдөө натрийн инозинат нь амттай, сэтгэл ханамжтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад хувь нэмэр оруулдаг олон талын хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн бөгөөд натрийн хэт их хэрэглээтэй холбоотой асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг.