Натрийн лактат CAS:312-85-6

Хүнсний үйлдвэрлэлд натрийн лактатыг амт сайжруулагч, чийгшүүлэгч, нянгийн эсрэг бодис болгон ашигладаг, ялангуяа боловсруулсан мах, нарийн боовны бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүнд. Энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгах, бүтцийг сайжруулах, ерөнхий чанарыг сайжруулахад тусалдаг. Нэмж дурдахад, натрийн лактатыг гоо сайхны болон хувийн арчилгааны салбарт чийгшүүлэгч шинж чанар, арьс арчилгааны найрлага дахь рН тохируулагч болгон ашигладаг. Түүнчлэн, үүнийг эмийн салбарт буферлагч бодис болгон ашигладаг бөгөөд амаар болон гадуур хэрэглэх эм үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Ерөнхийдөө натрийн лактат нь янз бүрийн хэрэглээтэй, олон төрлийн хэрэглээтэй, олон талт нэгдэл бөгөөд янз бүрийн хэрэглээний бүтээгдэхүүний хадгалалт, чанар, үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.