Сукралоз CAS:56038-13-2

Сукралоз нь хүнс, ундааны үйлдвэрлэлд олон талын элсэн чихэр орлуулагч болдог. Энэ нь ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр зэрэг элсэн чихэргүй эсвэл бага элсэн чихэртэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд элсэн чихрийн илчлэггүй чихэрлэг амтыг өгдөг. Өндөр температурт тогтвортой байдал нь хоол хийх, жигнэх зориулалтаар ашиглахад тохиромжтой болгодог. Цаашилбал, сукралоз нь нунтаг ундааны холимог, ширээний чихэрлэгч, эрүүл мэндийн нэмэлт тэжээл зэрэг хоолны дэглэм болон бага илчлэгтэй бүтээгдэхүүний найрлагад гол бүрэлдэхүүн хэсэг болдог. Энэ нь уламжлалт өндөр элсэн чихэртэй бүтээгдэхүүний амттай, бага илчлэгтэй хувилбаруудыг бий болгох боломжийг олгодог бөгөөд бүтээгдэхүүний чихэрлэг чанарыг хадгалахын зэрэгцээ эрүүл сонголт хийх хэрэглэгчдийн сонголтыг хангадаг. Эмийн салбарт сукралозыг тодорхой эм, тэжээлийн найрлага үйлдвэрлэхэд туслах бодис болгон ашиглаж болно. Тэжээллэг бус чихэрлэгчийн үүрэг нь ялангуяа хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай эсвэл эрүүл мэндийн тодорхой асуудалтай хүмүүст чиглэсэн найрлагад амт, таашаалыг сайжруулсан амаар уух тунгийн хэлбэр, тэжээллэг нэмэлт тэжээлийг бий болгох боломжийг олгодог. Ерөнхийдөө сукралозын хүчтэй чихэрлэг чанар болон илчлэг багатай шинж чанар нь түүнийг олон төрлийн хэрэглээтэй үнэ цэнэтэй орц найрлага болгодог бөгөөд бага элсэн чихэр, илчлэг багатай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг [Сүлжээний алдаа]