Триметилглицин CAS:107-43-7

Триметилглицин буюу бетаин нь янз бүрийн физиологийн процесст чухал үүрэг гүйцэтгэдэг байгалийн гаралтай нэгдэл юм. Энэ нь элэгний үйл ажиллагааг дэмжих, зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжих, метилжилтийн процесст туслах зорилгоор хүнсний нэмэлт тэжээл болгон өргөн хэрэглэгддэг. Бетаиныг хүнс, ундааны үйлдвэрлэлд амт сайжруулагч, тогтворжуулагч болгон, ялангуяа гурилан бүтээгдэхүүн, ундаа, махан бүтээгдэхүүнд ашигладаг. Амтыг сайжруулж, бүтэцийг сайжруулах чадвар нь хүнсний боловсруулалтад үнэ цэнэтэй орц болдог. Гоо сайхны салбарт бетаиныг арьс арчилгаа, үс арчилгааны бүтээгдэхүүнд чийгшүүлэгч, ангижруулагч болгон ашигладаг. Чийгшүүлэгч шинж чанар нь арьс, үсний чийгийг хадгалахад тусалдаг бөгөөд хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүний ерөнхий чанар, үр нөлөөнд хувь нэмэр оруулдаг. Нэмж дурдахад, бетаиныг хөдөө аж ахуйн салбарт ургамлын өсөлт, стрессийг тэсвэрлэх чадварыг сайжруулахад ашигладаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн салбарт олон талт байдал, ач холбогдлыг нь харуулж байна. Ерөнхийдөө триметилглицин буюу бетаин нь хоолны нэмэлт тэжээл, хүнс, ундааны бүтээгдэхүүн, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хөдөө аж ахуйд үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болж, олон төрлийн хэрэглээний үйл ажиллагаа, чанар, гүйцэтгэлд хувь нэмэр оруулдаг.