-
Аскорбил пальмитат CAS:137-66-6 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Аскорбил пальмитат нь антиоксидант болон үржлийн эсрэг үйлчилгээтэй аскорбины хүчлийн липофилийн дериватив юм. Энэ нь эсгүй шинжилгээнд гидроксил радикалуудыг цэвэрлэдэг. Аскорбил пальмитат (0.01%) нь шар буурцаг, гүргэм, наранцэцэг, газрын самар, эрдэнэ шишийн тосны исэлдэлтийн хурдыг бууруулдаг. Энэ нь хулганад форбол 12-миристат 13-ацетат (TPA;)-аар өдөөгдсөн эпидермисийн орнитин декарбоксилазын идэвхжил болон ДНХ-ийн нийлэгжилтийг нэмэгдүүлэхийг концентрациас хамааралтай байдлаар дарангуйлдаг.
-
Калийн карбонат CAS:584-08-7 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Калийн карбонат буюу калийн исэл буюу сувдан үнс нь цагаан нунтаг эсвэл давслаг амттай, өнгөгүй хатуу талст хэлбэрээр илэрдэг. Үүнийг усанд уусгаж, хүчтэй шүлтлэг уусмал үүсгэж болно. Гэсэн хэдий ч этанол зэрэг органик уусгагч бодист уусдаггүй. Үүнийг өргөн хүрээнд ашигладаг. Жишээлбэл, үүнийг хатаагч бодис, буферлагч бодис, лабораторид калийн эх үүсвэр болгон ашиглаж болно. Үүнийг мөн гал унтраагч, саван, шил, зөөлрүүлэгч ус үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.
-
Эритритол CAS:149-32-6 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Эритритол нь чихрийн спиртийн ангилалд багтдаг бөгөөд олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүн, жимс, хүнсний ногоо, ундаа, хоолны нэмэлт тэжээлд агуулагддаг. Энэ нь гликемийн индекс багатай хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн гэдгээрээ алдартай бөгөөд чихрийн шижинтэй хүмүүст чихэрлэгчийн хувьд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, учир нь энэ нь бодисын солилцоонд орохгүй, нарийн гэдсэнд шингэдэг тул гликемийн болон инсулинемик нөлөө үзүүлдэггүй. Мөн шүдний оо, бохь, чихэрлэг хүнсний бүтээгдэхүүн гэх мэтт чихрийн орлуулагч болгон ашигладаг гэж мэдээлж байна.
-
Полилизин CAS:25104-18-1 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Полилизин нь эсийн олон талт байдлыг дэмжихэд ашигладаг синтетик полимер юм. Энэ нь эсийн хувирал болон эсийн физиологийг дэмждэг l-лизинтэй хавсарч хэрэглэхэд үр дүнтэй болох нь батлагдсан. Мөн уургийн задралд оролцдог ферментүүд болох убиквитин лигазын нийлэгжилтийг дарангуйлдаг болох нь батлагдсан.
-
Ванадил сульфат CAS:27774-13-6 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Ванадил сульфат нь ванадийн зохицуулалтын нэгдэл ба металлын сульфат юм. Ванадил(IV) сульфат болох VOSO4 нь ванадийн органик бус нэгдэл юм. Энэхүү маш гигроскопик цэнхэр хатуу бодис нь лабораторид ванадийн хамгийн түгээмэл эх үүсвэрүүдийн нэг бөгөөд өндөр тогтвортой байдлыг нь харуулдаг. Энэ нь "хамгийн тогтвортой диатомын ион" гэж нэрлэгддэг ванадил ион болох VO2+-ийг агуулдаг.
-
Маннитол CAS:87-78-5 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Маннитол нь мөн модны зөөлөн гэгддэг бөгөөд шээс хөөх эм эсвэл чихэрлэгч болгон ашиглаж болох гексагидриний нэг төрөл юм. Маннитол нь фруктозоос устөрөгчжүүлж гаргаж авсан полиол (полигидрик спирт) бөгөөд чихэрлэгч, чийгшүүлэгч, бөөгнөрүүлэгч бодисоор үйлчилдэг. Энэ нь гигроскопик чанар багатай, тосны уусах чадвар муутай. Энэ нь 1.6 ккал/г агуулдаг. Энэ нь усанд ойролцоогоор 22% уусдаг бөгөөд элсэн чихэр шиг 72% орчим чихэрлэг бөгөөд сэрүүн, чихэрлэг амттай. Энэ нь бохь дахь цардуултай нунтаглагч бодис болж үйлчилдэг. Үүнийг элсэн чихэргүй чихэр, бохь, үр тариа, дарсан гаа зэрэгт хэрэглэдэг.
-
Стевиозид CAS:471-80-7 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Стевиол нь 5бета,8альфа,9бета,10альфа-каур-16-эн-18-ойн хүчил агуулсан энт-кауран дитерпеноид бөгөөд 13-р байрлал дахь устөрөгч нь гидрокси бүлэгт оршдог. Энэ нь хавдрын эсрэг бодис болдог. Энэ нь тетрациклик дитерпеноид, гуравдагч аллилийн спирт, монокарбоксилын хүчил, гүүрэн нэгдэл ба энт-кауран дитерпеноид юм. Энэ нь стевиолын(1-) коньюгат хүчил юм.
-
Цайр метионин CAS:56329-42-1 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Цайр Метионин нь амьтны биед зайлшгүй шаардлагатай элементүүдийн нэг бөгөөд олон төрлийн металл фермент ба инсулины найрлагад багтдаг бөгөөд бие махбодид олон төрлийн физиологийн болон биохимийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд "амьдралын элемент" гэж нэрлэдэг.
-
Кальцийн пропионат CAS:4075-81-4 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Кальцийн пропионат буюу кальцийн пропаноат нь бүдэгхэн үнэртэй цагаан нунтаг юм. Энэ нэгдэл нь өрөөний температурт тогтвортой байдаг. Энэ нь гигроскопик бөгөөд хүчтэй исэлдүүлэгч бодисуудтай нийцдэггүй. Шинэ хүнсний мөөгөнцрийн эсрэг бодис болох кальцийн пропионат нь мөөгөнцрийн эсрэг бодис болох пропано хүчлийн кальцийн давс юм.
-
Калийн хлорид CAS:7447-40-7 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Калийн хлорид (KCl) нь янз бүрийн салбарт хэрэглэгддэг металл галогенийн давс юм. Калийн хлоридын гол хэрэглээ нь бордоо болгон ашиглах явдал бөгөөд ургамалд кали өгч, тодорхой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Үүнээс гадна үүнийг хүнс, анагаах ухааны салбарт ашиглаж болно. Гипокалиемийн эмчилгээнд калийн хлоридын шахмалыг цусны калийн түвшинг тэнцвэржүүлэх, цусан дахь калийн дутагдлаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэдэг. Хүнсний үйлдвэрт энэ нь электролитийн нөхөн сэргээгч, хүнсний давсны сайн орлуулагч, мөн хүнсний бүтцийг бэхжүүлэх, тогтвортой бүтэцтэй болгоход тусалдаг.
-
Фрукто-олигосахарид/FOS CAS:308066-66-2 Үйлдвэрлэгч Нийлүүлэгч
Фруктолигосахарид (FOS) нь усанд уусдаг нүүрс усны нэг хэлбэр юм. Богино фруктозын гинжнээс бүрддэг тул хүний биед шингэдэггүй. Пребиотик гэж тооцогддогоос гадна FOS-ийг зарим хоолонд өөр чихэрлэгч болгон ашигладаг бөгөөд тэр ч байтугай эм болгон ашигладаг. Фруктолигосахарид (FOS) нь сонгино, цикори, сармис, спаржа, гадил, артишок зэрэг олон ургамалд байгалийн гаралтай байдаг олигосахарид юм. Эдгээр нь бета (2-1) холбоогоор холбогдсон фруктозын нэгжүүдийн шугаман гинжнээс бүрдэнэ.
-
Калийн цитрат CAS:866-84-2 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Калийн цитрат нь C6H5K3O7 молекул томъёотой нимбэгийн хүчлийн калийн давс юм. Энэ нь цагаан, бага зэрэг гигроскопийн талст нунтаг юм. Энэ нь үнэргүй, давслаг амттай. Хүнсний нэмэлт болгон калийн цитратыг хүчиллэгийг зохицуулахад ашигладаг бөгөөд E дугаар нь E332 гэж нэрлэдэг. Эмийн зорилгоор үүнийг шээсний хүчил эсвэл цистинээс гаралтай бөөрний чулууг хянах зорилгоор ашиглаж болно.
