-
D-Галактоз CAS:59-23-4 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
D-Галактоз нь энергийн эх үүсвэр болон гликозилжилтийн бүрэлдэхүүн хэсэг болдог моносахаридын сахар юм. Энэ нь глюкозын C-4 эпимер бөгөөд өсгөврийн орчинд нүүрстөрөгчийн эх үүсвэр болгон ихэвчлэн ашигладаг. Галактоз нь дисахаридын лактозын бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд β-галактозидаза ферментээр гидролизийн үед ялгардаг. Энэ нь Лелуар замаар глюкоз болж хувирдаг эсвэл Делей-Дудоровын зам гэх мэт өөр замаар метаболизмд ордог.
-
Усгүй монопотассиум фосфат (MKPA) CAS:7778-77-0 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Калийн дигидроген фосфат нь ургамлын өсөлт хөгжилтөд шаардлагатай шим тэжээлийг хангах фосфор, кали гэсэн хоёр элемент агуулсан өндөр үр ашигтай, хурдан уусдаг фосфор, калийн нэгдлийн бордоо бөгөөд хөрс, ургацад, ялангуяа фосфор, калийн шим тэжээл нэгэн зэрэг дутагдаж буй бүс нутгийг эмчлэхэд, фосфор илүүд үздэг болон кали илүүд үздэг ургацад тохиромжтой. Үүнийг ихэвчлэн үндэс дээр бордох, үрийг дэвтээх, үрийг бордоход ашигладаг бөгөөд мэдэгдэхүйц үр нөлөө үзүүлдэг. Хэрэв үндсийг бордоход шаардлагатай бол үндсэн бордоо, үрийн бордоо эсвэл дунд зэргийн хожуу үе шаттай дээд бордоо болгон ашиглаж болно.
-
Натрийн глюконат CAS:527-07-1 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Натрийн глюконат нь глюконийн хүчлийн органик натрийн давс юм. Натрийн глюконат нь янз бүрийн ионуудаар тогтвортой цогцолбор үүсгэдэг бөгөөд эцэст нь эдгээр ионууд химийн урвалд орохоос сэргийлдэг хелатор юм. Глюконатууд нь глюконатын анион болон түүний харгалзах катионуудад чөлөөтэй задардаг байгалийн гаралтай бодисууд юм. Бүрэн биологийн задралд ордог бөгөөд хоргүй тул EDTA зэрэг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашигладаг нийтлэг хелатжуулагч бодисын байгаль орчинд ээлтэй хувилбар юм. Үүнээс гадна натрийн глюконат нь усны организмд бага хурц хоруу чанартай байдаг.
-
Изомальто Олигосахарид/IMO CAS:499-40-1 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Изомалтоз нь альфа-(1->6)-холбогдлоор холбогдсон хоёр D-глюкопиранозын нэгжээс бүрдэх гликозилглюкоз юм. Энэ нь метаболит, хүний метаболит болон хулганы метаболит үүрэг гүйцэтгэдэг. Изомалтоз нь мальтозтой төстэй дисахарид боловч α-(1-4)-холбооны оронд α-(1-6)-холбогдтой. Энэ нь бууруулагч сахар юм. Хоёр сахар хоёулаа глюкоз ба пираноз юм. Изомалтоз нь өндөр мальтозын сиропыг трансглюкозидаза (TG) ферментээр боловсруулахад үүсдэг бөгөөд изомальтоолигосахаридын холимог дахь гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Энэ нь глюкозын карамельжилтын бүтээгдэхүүн юм.
-
Натрийн дегидроацетат CAS:4418-26-2 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Натрийн дегидроацетат нь дегидроацетатын натрийн давс юм. Үүнийг голчлон шинэ үеийн хүнсний хадгалалтын бодис болон хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг бөгөөд сүмс, жимс, талх, бялуу, сартай бялуу, маргарин болон ундаанд өргөн хэрэглэгддэг. Натрийн дегидроацетат (DHA-S) нь өргөн хүрээний нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй тул гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хадгалалтын бодис болон нянгийн эсрэг бодис болгон ашигладаг. Энэ нь бактери, мөөгөнцрийн эмчилгээнд үр дүнтэй байдаг. Энэ нь мөн цусан дахь К аминдэмийн түвшинг бууруулснаар антикоагулянт бодисын нэг төрөл юм.
-
Цайр L-Аспартат CAS:36393-20-1 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
L-Цайрын аспартат нь кальцийн карбонат, аспартын хүчил, цайрын сульфатын химийн урвалаар нийлэгждэг амин хүчлийн хелат юм. L-аспартын хүчил цайр нь амин хүчлийн хелат хэлбэрээр байдаг тул цайр нь хамгийн сайн нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. Цайр нь биед шингэсний дараа L-аспартын хүчил нь биед шингэж, хүний биед дутагдаж буй амин хүчлийг нөхдөг.
-
Натрийн сахарин CAS:6155-57-3 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Сахарин натрийн дигидрат нь сахарины натрийн дигидрат хэлбэр бөгөөд үнэрт гомомоноцикл нэгдлүүдийн бүлэгт багтдаг. Энэ нь сахарозоос хэдэн зуун дахин чихэрлэг хиймэл чихэрлэгч юм. Үүнийг голчлон ундаа, чихэр, жигнэмэг, эм зэрэг олон бүтээгдэхүүнийг чихэрлэг болгох хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг. Сахарин нь хүний биед харьцангуй аюулгүй бөгөөд хоол хүнсэнд эрч хүч, тэжээллэг чанар өгдөггүй. Мөн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхэд аюулгүй.
-
Ксилит CAS:87-99-0 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Ксилит нь байгалийн гаралтай таван нүүрстөрөгчийн сахартай спирт бөгөөд чихэрлэг чанарын хувьд сахарозтой тэнцүү юм. Ксилит нь чихэр, бохь, шүдний оо, ам зайлагч бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Ксилит нь инсулинээс хамааралгүй бодисын солилцоотой бага энергитэй чихэрлэгч тул чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд чихрийн ирээдүйтэй хувилбар болдог. Ксилит нь шүдний цоорлыг эмчлэхэд ашигладаг байгалийн гаралтай үрэвслийн эсрэг бодис бөгөөд цоорох бактериуд хэрэглэдэггүй тул өлсгөлөнгийн нөлөө үзүүлдэг. Ксилит нь чихний үрэвсэл болон амьсгалын дээд замын халдвараас сэргийлдэг. Худалдаанд бактери, мөөгөнцөр, мөөгөнцөр зэрэг бичил биетүүд исгэх замаар ксилитол үүсгэдэг.
-
Магнийн бисглицинат хелат CAS:14783-68-7 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Магнийн бисглицинат нь ус, жүүс эсвэл бусад нунтаг нэмэлттэй хольж хэрэглэж болох гайхалтай амттай нунтаг юм. Магнийн бисглицинат нь магниг глицинтэй холбодог амин хүчлийн хелат бөгөөд хоол хүнсэнд байгалийн гаралтай магни байдаг хэлбэрийг хуулбарлах зорилготой юм. АНУ-д хийсэн судалгаагаар энэхүү хелат хэлбэрээр магни сайн байдаг бөгөөд энэ нь ямар нэгэн онцгой сул талгүй юм шиг байна.
-
Декстроз AHhусгүй/D-глюкоз усгүй CAS:50-99-7 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Декстроротатор глюкозын богино хэлбэр болох D(+)-глюкоз нь биологийн идэвхт глюкозын молекулын стереоизомер бөгөөд доод хирал нүүрстөрөгч нь гидроксил бүлэг (OH) нь баруун талд орон зайд байрладаг. Үүний молекул нь нээлттэй гинжин (цикл) ба цагираг (цикл) хэлбэрээр оршиж болох бөгөөд α- ба β- гэсэн хоёр изомертэй. Энэ нь амьд организмын ATP хэлбэрээр энергийн гол эх үүсвэр юм. Энэ нь байгалийн жамаар үүсдэг бөгөөд жимс жимсгэнэ болон ургамлын бусад хэсэгт чөлөөт төлөвт байдаг. Амьтанд энэ нь гликогенолиз гэж нэрлэгддэг процесст гликогенийн задралаас үүсдэг. D-(+)-глюкозыг фенол-хүхрийн хүчлийн аргаар гидролизжүүлсэн цардуул дахь нийт сахарын хэмжээг тооцоолоход стандарт болгон ашиглаж ирсэн. Мөн зарим мөөгөнцрийн эсийг өсгөвөрлөх шингэн орчин бэлтгэхэд ашиглаж ирсэн. Үүнээс гадна, үүнийг глюкозын сироп, глюкозын нунтаг зэрэг шингэн болон шим тэжээлийн орлуулалтад эмчилгээний зорилгоор ашигладаг. Үүнийг цардуулыг ферментийн аргаар задлах замаар гаргаж авч болох тул чихрийн нишингэ, чихрийн манжин, эрдэнэ шиш (эрдэнэ шишийн сироп), төмс, улаан буудай зэрэг олон эх үүсвэр байдаг. Өнөөдөр глюкоз үйлдвэрлэхэд их хэмжээний цардуулын гидролизийг ашиглаж байна.
-
Нисин CAS:1414-45-5 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Рибосомын аргаар нийлэгжсэн пептид болох Нисин нь Lactococcus lactis-ээр үүсгэгддэг өргөн хүрээний бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй. Хүнсний үйлдвэрт Нисиныг сүү эсвэл декстроз зэрэг байгалийн гаралтай субстрат дээр Lactococcus lactis-ийг тариалах замаар гаргаж авдаг. Энэ нь хоол хүнсийг муутгадаг олон бактериас хамгаалдаг байгалийн гаралтай, бактерийн эсрэг, хор судлалын хувьд аюулгүй хүнсний хадгалалтын бодис болдог. Хүнсний нэмэлт болгон Нисиныг сүү, мах, түргэн хоол, ундаа, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, эм гэх мэт хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэдэг. Энэ нь ариутгалын хугацааг багасгах, хоол хүнсийг ариутгах явцад температурыг бууруулах, хүнсний чанарыг сайжруулах, тэжээллэг чанарт учруулсан хохирлыг бууруулах, Грам эерэг муудалт болон эмгэг төрүүлэгч бактерийг дарангуйлах замаар хадгалах хугацааг уртасгахад үр дүнтэй. Түүнчлэн, үүнийг миконазолтой хослуулан Clostridium difficile-ийн халдварыг эмчлэх боломжтой гэж судалсан.
-
Натрийн фосфат CAS:7601-54-9 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Трисодиум фосфат (TSP) нь үйлдвэрлэлийн угаалгын нунтаг, металл боловсруулалт болон жорлонгийн шал цэвэрлэгч болгон ашигладаг органик бус давс юм. TSP нь цэвэр цэвэрлэгээний хүч юм. Ус зөөлрүүлэгч болгон ашигладаг; бойлерийн усыг цэвэрлэхэд; будаг арилгагч болгон ашигладаг; гэрэл зургийн хөгжүүлэгчдэд; арьс шир боловсруулахад; цаас үйлдвэрлэхэд; элсэн чихэр тунгалаг болгоход ашигладаг. Мөн бяслагны сүмсэнд эмульгатор болгон түгээмэл байдаг. Трисодиум фосфат нь хүчтэй химийн бодис бөгөөд нүдэнд ноцтой гэмтэл учруулж, хамгаалалтгүй арьсыг түлж болзошгүй. Хэрэв та энэ бодисыг залгих, амьсгалах эсвэл арьсан дээрээ их хэмжээгээр асгавал хордлого үүсдэг.
