-
Зэсийн глицинат CAS:13479-54-4
Зэсийн глицинат нь эрдэс бодис нь амин хүчил глицинтэй холбогддог хелатжсан зэсийн хэлбэр юм. Энэ нь зэсийн биоидэвхтэй, шингэц сайтай хэлбэрийг бий болгодог тул хоолны нэмэлт тэжээл болон баяжуулсан хүнсний бүтээгдэхүүний хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт болдог. Дээд зэргийн тогтвортой байдал, зөөлөн хоол боловсруулах шинж чанартай тул зэсийн глицинат нь тодорхой хоол тэжээлийн хэрэгцээтэй хүмүүст зэсийн хэрэглээг дэмжих үр дүнтэй арга юм.
-
Папаин CAS:9001-73-4
Папаин бол папайя жимсний (Carica papaya) латексаас гаргаж авсан уураг задлах фермент юм. Энэхүү хүчирхэг фермент нь уураг задалж, хоол боловсруулалтыг дэмжих чадвартай тул хүнс, эм зүй, гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг янз бүрийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Папаин нь уураг задлах шинж чанараараа алдартай бөгөөд эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашиглагддаг.
-
Натрийн молибдат CAS:7631-95-0
Натрийн молибдат нь натри, молибден агуулсан химийн нэгдэл бөгөөд үйлдвэрлэлийн процесс, хөдөө аж ахуй, молибдений эх үүсвэр болгон олон янзаар ашигладаг гэдгээрээ алдартай. Зэврэлтийг дарангуйлагч, бордооны нэмэлт, катализаторын урьдал бодис болгон өргөн хэрэглэгддэг натрийн молибдат нь янз бүрийн салбарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
-
Калийн иодид CAS:7681-11-0
Калийн иодид нь кали, иодыг агуулсан химийн нэгдэл бөгөөд анагаах ухаан, цацрагийн онцгой байдал, иодын эх үүсвэр болгон ашигладаг гэдгээрээ алдартай. Эмийн үйлдвэрлэл болон онцгой байдлын бэлэн байдалд өргөн хэрэглэгддэг калийн иодид нь иодын дутагдлыг арилгах, бамбай булчирхайг цацрагийн нөлөөллөөс хамгаалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
-
Калийн цитрат CAS:866-84-2
Калийн цитрат нь нимбэгийн хүчлийн калийн давс бөгөөд шүлтлэгжүүлэгч бодис болон калийн нэмэлт тэжээлийн үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгээрээ алдартай. Эмийн болон хүнсний үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг калийн цитрат нь шээсний эрүүл мэнд, электролитийн тэнцвэртэй холбоотой асуудлыг шийдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
-
Натрийн бензоат CAS:532-32-1
Натрийн бензоат нь янз бүрийн хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд агуулагдах бактери, хөгц, мөөгөнцрийн өсөлтийг дарангуйлах чадвараараа алдартай өргөн хэрэглэгддэг хүнсний хадгалалтын бодис юм. Энэ нь муудахаас урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй тул хүчиллэг хоол хүнс, ундааны хадгалах хугацааг уртасгахад түгээмэл хэрэглэгддэг.
-
Калийн сорбат CAS:590-00-1
Калийн сорбат нь янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүн дэх хөгц мөөгөнцрийн өсөлтийг дарангуйлах чадвараараа алдартай бөгөөд өргөн хэрэглэгддэг хүнсний хадгалалтын бодис юм. Энэ нь сорбины хүчлийн давс бөгөөд олон тооны хурдан мууддаг барааны хадгалах хугацааг уртасгахад ашиглагддаг.
-
Ксантан бохь CAS:11138-66-2
Ксантан бохь нь Xanthomonas campestris бактерийн нүүрс усыг исгэх замаар үүсдэг байгалийн полисахарид юм. Өвөрмөц реологийн шинж чанараараа алдартай ксантан бохь нь хүнс, эм, хувийн арчилгаа зэрэг янз бүрийн салбарт олон талын өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч бодис болдог.
-
Цахиурын давхар исэл CAS:7631-86-9
Калийн сорбат нь янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүн дэх хөгц мөөгөнцрийн өсөлтийг дарангуйлах чадвараараа алдартай бөгөөд өргөн хэрэглэгддэг хүнсний хадгалалтын бодис юм. Энэ нь сорбины хүчлийн давс бөгөөд олон тооны хурдан мууддаг барааны хадгалах хугацааг уртасгахад ашиглагддаг.
-
Натрийн цитрат CAS:68-04-2
Натрийн цитрат нь нимбэгийн хүчлийн натрийн давс бөгөөд төрөл бүрийн салбарт олон үйлдэлт шинж чанараараа алдартай. Хүчиллэг зохицуулагч, эмульгатор, хадгалалтын бодис болгон өргөн хэрэглэгддэг натрийн цитрат нь хүнс, ундаа үйлдвэрлэл, эмийн найрлага болон бусад үйлдвэрлэлийн хэрэглээнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
-
Сукралоз CAS:56038-13-2
Сукралоз нь сахарозоос гаргаж авсан хиймэл чихэрлэгч бөгөөд маш чихэрлэг амт, бага илчлэгтэй гэдгээрээ алдартай. Элсэн чихрийн орлуулагч болгон өргөн хэрэглэдэг сукралоз нь элсэн чихэрээс ойролцоогоор 600 дахин чихэрлэг бөгөөд төрөл бүрийн хоол хүнс, ундаа, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүний түгээмэл орц юм.
-
Пектин CAS:9000-69-5
Пектин нь төрөл бүрийн жимсэнд агуулагддаг байгалийн полисахарид бөгөөд гель үүсгэгч болон тогтворжуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Өтгөрүүлэгч шинж чанараараа хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг пектин нь чанамал, вазелин болон бусад чихэр үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнээс гадна, эмийн үйлдвэрлэл болон хоолны эслэгийн нэмэлт болгон ашигладаг.
