-
Бета каротин CAS:7235-40-7 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
BЭта-Каротин нь ургамал, амьтны ертөнцөд өргөн тархсан бөгөөд хамгийн чухал провитамин А юм. Ургамалд энэ нь бараг үргэлж хлорофиллтэй хамт байдаг. Бета-Каротин нь антиоксидант бөгөөд хамгийн чухал каротиноидын нэг бөгөөд А аминдэмийн эх үүсвэр юм. Энэ нь жимс, хүнсний ногоонд элбэг байдаг бөгөөд хүнсний нэмэлт тэжээл, будагч бодис болгон ашигладаг.
-
Желатин CAS:9000-70-8 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Желатин нь байгальд байдаггүй бөгөөд амьтны биеийн холбогч эдэд агуулагдах гол уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг болох коллагены гидролизийн үр дүнд үүсдэг. Арьс шир боловсруулах замаар цавуу болгон ашиглах желатиныг гаргаж авах нь хүн төрөлхтний хамгийн эртний түүхэн үеэс эхлэлтэй бөгөөд өнөөг хүртэлх эд зүйлсийн уран зохиолд гардаг.
-
Галлик хүчил CAS:149-91-7 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Галлийн хүчил нь гидрокси бүлгүүд нь 3, 4, 5-р байрлалд байрладаг тригидроксибензойн хүчил юм. Энэ нь хөөгч, циклооксигеназа 2-ыг дарангуйлагч, ургамлын метаболит, антиоксидант, хавдрын эсрэг бодис, хүний ксенобиотик метаболит, EC 1.13.11.33 (арахидонат 15-липоксигеназа) дарангуйлагч, апоптозыг өдөөгч ба геропротекторын үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь галлатын коньюгат хүчил юм.
-
Сорбины хүчил CAS:110-44-1 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Сорбины хүчил буюу ургамлын цайны хүчил, 2,4-гексадиенойн хүчил, 2-пропенил акрилийн хүчил гэгддэг бөгөөд C6H8O2 молекул томъёотой бөгөөд мөөгөнцөр, хөгц зэрэг олон мөөгөнцрийг дарангуйлах үйлчилгээтэй хүнсний нэмэлт юм. Мөн малын тэжээл, гоо сайхан, эм, сав баглаа боодлын материал, резинэн нэмэлтүүдэд ашигладаг.
-
Бета-Циклодекстрин CAS:7585-39-9 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Циклодекстрин нь цагираг хэлбэрээр холбогдсон чихрийн молекулуудаас (цикл олигосахарид) бүрдсэн нэгдлүүдийн бүлгийг хэлдэг. Үүнийг цардуулаас ферментийн хувиргалтаар гаргаж авдаг. Бета-циклодекстрин нь циклодекстриний 7 гишүүнтэй чихрийн цагираг молекулын хэлбэр юм. Циклодекстрин нь янз бүрийн хэрэглээтэй. Эмийн үйлдвэрт үүнийг муу уусдаг эмийн уусах чадварыг нэмэгдүүлэх, түүнчлэн тэдгээрийн биоидэвхтэй байдал, тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлэх цогцолбор үүсгэгч бодис болгон ашиглаж болно. Энэ нь мөн ходоод гэдэсний эмийн цочролыг намдааж, эм-эм болон эмийн туслах бодисын харилцан үйлчлэлээс урьдчилан сэргийлж чадна. Үүнийг мөн хүнс, эм, эмийн хүргэлт, химийн үйлдвэрүүд, түүнчлэн хөдөө аж ахуй, байгаль орчны инженерчлэлд ашиглаж болно.
-
Gellan Gum CAS:71010-52-1 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Геллан бохь нь Sphingomonas elodea бактерийн усан дор исгэх замаар үүсдэг анион полисахаридын нэг төрөл юм. Энэ нь усанд уусдаг. Энэ нь давтагдах нэгж болох тетрахарид бүхий полимер юм; тетрахарид нь D-глюкозын хоёр үлдэгдэл, L-рамноз ба D-глюкуроны хүчлийн нэг үлдэгдэлээс бүрдэнэ. Үүнийг гелжих, бүтэцжүүлэх, суспензийн гидроколлоид болгон ашиглаж болно. Энэ нь харьцангуй өндөр температурт (120 градус) тэсвэртэй тул бичил биетнүүд, ялангуяа термофил бичил биетний янз бүрийн өсөлтийн орчинд нэмэлт болгон ашиглаж болох тохиромжтой агар орлуулагч юм. Үүнийг Петрийн аяган дээрх ургамлын эсийн өсгөвөрт гелжих бодис болгон ашиглаж болно. Үүнийг хүнсний нэмэлт болгон ашиглаж болно, жишээлбэл, ургамлын гаралтай сүүнд ургамлын уургийг сүүнд түдгэлзүүлэхийн тулд ашиглаж болно.
-
Кожик хүчил CAS:501-30-4 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Кожик хүчил нь антиоксидант үйлчилгээтэй арьсыг цайруулах үйлчилгээтэй бодис юм. Кожик хүчил нь тирозиназын дарангуйлагч боловч чихэр өвсний ханд шиг үр дүнтэй биш юм. Нарны тосны бэлдмэл дэх аллантоин болон бусад зохих найрлагатай хослуулан хэрэглэхэд энэ хольц нь хэт ягаан туяанаас үүдэлтэй улайлтыг дарангуйлж, шархны эдгэрэлтийг хурдасгадаг. Мөн энэ нь арьсыг мэдрэгшүүлж, цочроох үйлчилгээтэй болох нь тогтоогдсон.
-
Цайны полифенол CAS:84650-60-2 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Цайны полифенолууд нь хорт хавдрын эсрэг, антиоксидант, харшлын эсрэг, вирусын эсрэг, цусны даралт ихсэх, атеросклерозын эсрэг, зүрх судасны өвчний эсрэг болон холестерины гиперэстеремийн эсрэг үйлчилгээтэй. EGCG нь гепатит С вирусын нэвтрэлт болон хорт хавдар үүсэхийг дарангуйлдаг болохыг харуулсан. Судалгаанаас харахад цайны полифенолууд нь атеросклероз, холестерины өндөр түвшин, давсагны хорт хавдар, хөхний хорт хавдар, өндгөвчний хорт хавдар, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, улаан хоолойн хорт хавдар, уушгины хорт хавдар, нойр булчирхайн хорт хавдар, түрүү булчирхайн хорт хавдар, арьсны хорт хавдар, ходоодны хорт хавдар зэрэг эрүүл мэндийн асуудлыг эмчлэхэд тусалдаг. Цайны полифенолууд нь үрэвсэлт өвчнийг эмчлэхэд тустай байж болно.
-
Бутилжуулсан гидрокси анизол (BHA) CAS:25013-16-5 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Бутилжуулсан гидроксианизол нь зарим нянгийн эсрэг шинж чанартай антиоксидант юм. Үүнийг гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хүнс, эмийн бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэдэг. Хүнсний бүтээгдэхүүнд хэрэглэхэд өөх тос, тосны исэлдэлтийг удаашруулах эсвэл урьдчилан сэргийлэх, тосонд уусдаг витаминуудын идэвхжил алдагдахаас урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг. Бутилжуулсан гидроксианизол (BHA) нь хоол хүнсэнд өргөн хэрэглэгддэг антиоксидант юм. Энэ нь нарийн боовны найрлагад агуулагддаг тул хоолны газруудад мэдрэгжүүлэлтийг өдөөж болно.
-
Глюкоманнан (Конжак гурил) CAS:11078-31-2 Үйлдвэрлэгч Нийлүүлэгч
Глюкоманнан нь 1,4-β-холбогдсон D-глюкозил ба D-маннозил үлдэгдлээс бүрдэх шугаман полисахарид бөгөөд глюкоз:манноз (Glc:Man) харьцаа нь харилцан адилгүй байдаг. Конжак (Amorphophallus konjac) глюкоманнан нь Glc:Man харьцаа ойролцоогоор 2:3, зуун настын глюкоманнан нь 1:2, салеп (Orchis mureo) глюкоманнан нь ойролцоогоор 1:4 харьцаатай байдаг. Бүх полисахаридууд нь ацетилжсэн байдаг бөгөөд энэ нь усанд уусах чадварыг өгдөг. Глюкоманнанууд нь хэд хэдэн ургамлын төрөл зүйлийн булцуунд агуулагдах эсийн ханын нөөцийн гол нүүрс ус юм. Ургамлын хөгжлийн тодорхой үе шатанд глюкоманнан задралд орж, эрчим хүчний эх үүсвэр болдог.
-
Лецитин CAS:8002-43-5 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Лецитинийг эмийн олон төрлийн хэрэглээнд ашигладаг. Тэдгээрийг гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хүнсний бүтээгдэхүүнд мөн ашигладаг. Лецитинийг голчлон эмийн бүтээгдэхүүнд тараах, эмульсжүүлэх, тогтворжуулах бодис болгон ашигладаг бөгөөд булчин болон судсаар тарих, парентераль тэжээлийн найрлага, тос, тос зэрэг гадуур хэрэглэх бүтээгдэхүүнд багтдаг. Лецитинийг мөн лааны хэврэг байдлыг бууруулах зорилгоор лааны суурьт ашигладаг бөгөөд хамрын доторх инсулины найрлагад шингээлтийг сайжруулах шинж чанарыг нь судалсан. Лецитинийг мөн энтераль болон парентераль тэжээлийн найрлагад ихэвчлэн ашигладаг.
-
Гуравдагч Бутилгидрохинон (TBHQ) CAS:1948-33-0 Үйлдвэрлэгчийн нийлүүлэгч
Терт-Бутилгидрохинон (TBHQ) нь тос, өөх тос болон хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалахад ашигладаг антиоксидант юм. Энэ нь ургамлын болон амьтны гаралтай өөх тос, лак, лак, давирхай, тосны нэмэлт бодис, үнэртэнд агуулагддаг. Бага концентрацид цитопротектор шинж чанартай байдаг бол өндөр концентрацид цитотоксик шинж чанартай байдаг. TBHQ-г Listeria monocytogenes болон Escherichia coli-ийн баротолерант омгуудын идэвхгүйжүүлэлтийг судлахад ашигласан. Суперконденсаторын байгаль орчинд ээлтэй электрод материалыг графен нано хуудасны гадаргууг TBHQ-ээр чимэглэснээр гаргаж авсан.
